需求制约猪价上涨空间有限


生猪市场将每3-4年经历一次生猪周期,价格将在2007年和11年飙升。当时,中国经济正处于快速发展的通货膨胀时期。成本驱动的需求扩张,加上供应萎缩,将推高生猪价格。在经济快速发展和高通胀时期,饲料成本、劳动力成本、各种成本都有所增加,整体社会需求相对强劲,猪肉需求也相对强劲。根据数据,猪肉需求在2013年前增长了3-6%。一方面,需求增加,另一方面,由于工业结构调整和流行病的影响,供应减少。由于这两个因素,供应紧张,存在缺口,推高了生猪价格。由于通货膨胀和充足的货币资金,生猪价格上涨,肉类价格上涨,最终迫使政府进行调控。面对巨额利润,生产能力迅速扩大。随着生产能力的恢复,猪的价格从上涨到下跌。

然而,本轮生猪价格上涨是由于经济快速向稳定过渡、经济下行压力和整体社会需求疲软。此外,随着人民生活水平的提高和饮食结构的变化,猪肉消费在过去两年中略有下降。据统计,从2013年到2014年,中国猪肉消费总量每年下降数十万吨。截至2014年8月,餐饮业仅从政府过去两年的反腐行动中恢复过来。2015年上半年,消费价格指数一直在2以内,社会总需求相对不足,生产者价格指数持续下降32个月,现在肉类更加多样化,更具替代性。尽管猪肉价格持续上涨,但最终消费仍未大幅增长,白肉的增长有限。一旦猪肉价格上涨,需求将立即下降到当前市场。正是猪肉价格的上涨和成本的增加迫使猪肉价格上涨。由于需求和货币以及整体经济环境的影响,肉类价格有限,难以上涨。因此,除非生猪供应出现巨大缺口,否则生猪价格很难飙升。

目前,全国生猪价格普遍进入9元时代。生猪价格的上涨影响了消费。在一些地区,白肉的销量下降了。在一些地区,屠宰厂已经处于亏损阶段。生猪价格进一步上涨的空间有限,即使是受国庆和中秋节消费旺季的推动。

单纯由产业结构调整造成的供给萎缩导致供需失衡,原材料价格低廉导致成本价格拉动有限。在总需求不足的环境下,供应萎缩导致生猪价格上涨空间有限。

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